SUSTAINABILITY IN BRASILIAN POULTRY

LEADING ROLE IN MERCOSUR AND MAIN EXPORTING BLOCS

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Authors

  • Erasmo Piccolo Federal Institute of São Paulo https://orcid.org/0000-0001-7223-9422
  • Henrique Carmona Duval Federal University of São Carlos
  • Jose Maria Gusman Ferraz Campinas State University
  • Zildo Gallo Araraquara University Center

DOI:

https://doi.org/10.56579/rei.v6i1.864

Keywords:

Economic Blocks, Poultry farming, Geopolitics, Supply Chain, Sustainability

Abstract

The article analyses the protagonism of Brazilian poultry farming in Mercosur, its competitors and export blocks. The approach was qualitative and quantitative, case study profile and descriptive procedure with observations, analyses, correlations, data, phenomena and evolutions that occurred from the year 2000 onwards. It was limited to the protagonists: Brazil, the United States and the European Union, which represent 76% of exports to the blocks: Asia, the Middle East, North America, Africa and the European Union. It presents the supply chain, the horizontalization and verticalization of the sector and the proposal of theoretical model for sustainability focused on animal welfare, good practices, quality control and principles of freedom in poultry farming. The protagonists moved 13,565 million dollars - MUS$ in 2022, Brazil occupied 59%, United States 33% and European Union 8%. Brazil has led in four blocs over the past two decades, the United States in North America and the European Union competes significantly in Africa.

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Author Biographies

Erasmo Piccolo, Federal Institute of São Paulo

Master in Accounting Sciences from UNIFECAP (09/2012). Holds a degree in ACCOUNTING SCIENCES from the College of Business Administration of Jahu (1994), a degree in Res2 - Full Degree in MATHEMATICS from the Auxilium College of Philosophy, Sciences, and Letters of Lins (2003), and a Full Degree in PEDAGOGY (2020) from FAVENI, specialist in MANAGERIAL ACCOUNTING AND CONTROLLERSHIP (1997), specialist in FOREIGN TRADE (1998) by the Sant'ana College (1998), specialist in FINANCIAL MATHEMATICS AND STATISTICS (2013), specialist in BUSINESS MANAGEMENT (2014), and specialist in BRAZILIAN SIGN LANGUAGE (LIBRAS) (2016) by the Cândido Mendes University. Member and president (biennium 2015/2016 and 2017/2018) of the Baririense Academy of Letters and Arts - ABLA, has been a professor at the Federal Institute of São Paulo - IFSP Avaré/SP since August/2020 in the area of Management and Finances. Served as a lecturer from July/2014 to July/2020 at IFSULDEMINAS Muzambinho - MG in the area of accounting sciences (coordinator of the accounting course since Dec./2016 at IFSULDEMINAS). Professionally acted as an Accounting Expert for 17 years. Was the CEO from Aug./2018 to Mar./2020 of FAET - Foundation for Support to Technological Education of IFSULDEMINAS - Muz. Has vast experience in accounting and administrative areas, with emphasis on materials, finance, costs, controllership, audits, expertises, quality, among others. Also notable is the role as a researcher in administration, accounting, and inclusive education - with an advanced level in sign languages - LIBRAS.

Henrique Carmona Duval, Federal University of São Carlos

Post-Doctorate from the PPG in Territorial Development and Environment (Uniara). He is a professor in the PPG in Territorial Development and Environment (Uniara) and in the PPG in Agroecology and Rural Development (UFSCar). Researcher at the Center for Research and Documentation in Rural Areas (Nupedor) and editor of the journal Retratos de Assentamentos. Coordinator of the Center for Studies in Agroecology, Cultures, and Food Systems (NEA-Casas). Member of the APA (São Paulo Articulation of Agroecology), the ABA (Brazilian Association of Agroecology), and the Network of Rural Studies. Member of the Sectorial Chamber of Ecological Agriculture (SAA/SP). He was the vice-director of the Center for Natural Sciences (CCN-UFSCar) from 08/2019 to 08/2023.

Jose Maria Gusman Ferraz, Campinas State University

Holds a degree in Biology from the São Paulo State University Júlio de Mesquita Filho (1974), a master's degree in Agronomy (Agricultural Microbiology) from the University of São Paulo - ESALQ - USP (1978), and a doctorate in Ecology from the State University of Campinas - UNICAMP (1985). Post-doctorate in Agroecology from the University of Córdoba (UCO), Córdoba, Spain. Currently, he is a visiting researcher at the Laboratory of Ecological Engineering at Unicamp - Professor in the postgraduate program at UNIARA - master's and doctoral Development and Environmental Territory, former professor of the Master's Course in Agroecology and Rural Development at UFSCar, Campus of Araras from 2002 to 2012, visiting professor at the State University of Campinas, where he collaborates in the discipline of Agroecology. Former member of the CTNBio as a specialist in the Environment, former Southeast regional director of the ABA - Agroecology.

Zildo Gallo, Araraquara University Center

Holds a degree in Economic Sciences from the Pontifical Catholic University of Campinas (1980), a master's degree in Geosciences from the State University of Campinas (1994), and a doctorate in Geosciences from the State University of Campinas (2000). Currently, he is a professor at the Araraquara University Center. He has experience in the field of Economics, with an emphasis on Environmental Economics, working mainly on the following topics: sustainable development, public policies, environment, economic ethics, solidarity economy, and cooperativism.

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Published

2024-03-19

How to Cite

Piccolo, E., Duval, H. C., Ferraz, J. M. G., & Gallo, Z. (2024). SUSTAINABILITY IN BRASILIAN POULTRY: LEADING ROLE IN MERCOSUR AND MAIN EXPORTING BLOCS. Interdisciplinary Studies Journal, 6(1), 01–25. https://doi.org/10.56579/rei.v6i1.864

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Vol. 6 No. 1 (2024): REVISTA DE ESTUDOS INTERDISCIPLINARES

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