“IOGURTE FUNCIONAL COM BACURI (Platonia insignis Mart.): : DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E ANÁLISE DA ACEITAÇÃO SENSORIAL”, PRÁXIS, vol. 4, nº 1, p. 01–12, mar. 2026, doi: 10.56579/prxis.v4i1.3177.