“IOGURTE FUNCIONAL COM BACURI (Platonia insignis Mart.): : DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E ANÁLISE DA ACEITAÇÃO SENSORIAL”. 2026. PRÁXIS EM SAÚDE 4 (1): 01-12. https://doi.org/10.56579/prxis.v4i1.3177.