«YOGUR FUNCIONAL CON BACURI (PLATONIA INSIGNIS MART.): : DESARROLLO, CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA Y ANÁLISIS DE LA ACEPTACIÓN SENSORIAL». 2026. PRÁXIS EM SAÚDE 4 (1): 01-12. https://doi.org/10.56579/prxis.v4i1.3177.