Santos, Ellen Caroliny de Almeida, e Lívia Muritiba de Lima Coimbra. “IOGURTE FUNCIONAL COM BACURI (Platonia Insignis Mart.): : DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E ANÁLISE DA ACEITAÇÃO SENSORIAL”. PRÁXIS EM SAÚDE , vol. 4, nº 1, março de 2026, p. 01-12, doi:10.56579/prxis.v4i1.3177.