Santos, E. C. de A. e Coimbra , L. M. de L. (2026) “IOGURTE FUNCIONAL COM BACURI (Platonia insignis Mart.): : DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E ANÁLISE DA ACEITAÇÃO SENSORIAL”, PRÁXIS EM SAÚDE , 4(1), p. 01–12. doi: 10.56579/prxis.v4i1.3177.