SANTOS, Ellen Caroliny de Almeida; COIMBRA , Lívia Muritiba de Lima. IOGURTE FUNCIONAL COM BACURI (Platonia insignis Mart.): : DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E ANÁLISE DA ACEITAÇÃO SENSORIAL. PRÁXIS EM SAÚDE , [S. l.], v. 4, n. 1, p. 01–12, 2026. DOI: 10.56579/prxis.v4i1.3177. Disponível em: https://revistas.ceeinter.com.br/praxisemsaude/article/view/3177. Acesso em: 7 mar. 2026.